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在节日庆典中，酒也扮演着重要角色。春节是最重要的传统节日，在春节期间，人们会全家团聚，举杯畅饮，庆祝新年的到来。端午节时，人们会饮用雄黄酒，据说可以驱邪避灾。中秋节则有赏月饮酒的习俗，一家人围坐在一起，品尝月饼，饮用桂花酒，其乐融融。发芽是威士忌酿造过程中的关键一步，它宛如一场神奇的魔法，为谷物赋予了新的活力和风味潜力。在发芽过程中，首先要将去除杂质后的麦类或谷类浸泡在热水中，让它们吸收足够的水分，从而启动发芽的进程。这个浸泡的时间并非固定不变，而是根据麦类或谷类品种的不同而有所差异，一般来说，大约需要一周至二周的时间。
在一些少数民族中，酒的民俗礼仪更加丰富多彩。例如，蒙古族的那达慕大会上，人们会开怀畅饮马奶酒，庆祝丰收和胜利；彝族的火把节上，人们会饮酒跳舞，祈求风调雨顺、五谷丰登。
美国威士忌（American Whiskey）
稀释是将威士忌的酒精度降低至适合饮用的水平，一般在 40% - 60% 之间。稀释所使用的水通常是经过处理的软水，以避免影响威士忌的风味。稀释过程需要缓慢进行，同时不断搅拌，确保酒精度均匀。